500 g mel
150 g margarine
75 g gær
2 1/2 dl mælk
2 æg
1 spsk sukker
1 tsk salt
1) Smelt margarine i mælken og rør gæren i.
2) Tilsæt sukker, salt og æg og rør sammen. Rør herefter melet i lidt efter lidt. (Dejen skal være lind hvilket vil sige at den skal være så klistret at du tror der skal mere mel i.)
3) Dejen stilles til hævning i 30 minutter formes til boller og efterhæver i 40 minutter.
4) Bollerne pensles med sammenpisket æg og bages i 10-12 minutter på 220 grader
TIP! Jo blødere dej, jo luftigere boller
Ingen kommentarer:
Send en kommentar