Agurksalat

1 Agurk
2 dl eddike
1 spsk sukker
1/2 dl vand
lidt peberkorn
lidt laurbærblade

1) Agurken skæres i tynde skiver og kommes i en skål drysset godt med salt.
2) Lad agurkerne stå og trække i mindst 20 minutter.
3) Eddiken, peberkorn, laurbærblade og vand koges i 10 minutter.
4) Agurkstykkerne skyldes og presses fra det sidste vand. Kom dem i en skål og væsken hældes over.

TIP! Kom evt lidt dild i for at få en anden udgave.